半年間の冬が来る前に

 今朝、強い霜が降りた。気温はマイナス4℃。いよいよという感じ。
 晩秋の仕事に鞭が入る。

 高台の畑の作物を早く片付けなくては。八列トウキビを全部収穫して残茎の片づけ。このトウキビは、コーンミールに使うので皮を剥いて干す。青大豆を刈り取った。晩生の黒大豆は、刈り取りまでは、まだもう少し。
 家の横の菜園は、ハクサイとキャベツを全部収穫。葉っぱは鶏のエサに。ニンジンも全部収穫。ダイコンはまだもう少し後。それとニンニクを植えた。ニンニクは、今植えて置くと、春に雪が解けて一番先に芽を出す。秋まきの小麦より生育期間が1ヶ月ほど長い気の長い作物。

 まだジャガイモの選別をしていないし、豆類の脱穀、小麦の最終選別もまだ。
 家回りでは、今日は、もらった薪を運ぶ仕事。古い家なので窓ガラスにビニール張ったりしてというのがあったり、冬タイヤの交換っていうのもある。まだまだ、雪が降る前にやらなければいけないことが目白押し。

 北海道のカントリーライフは、決してのんびりとはいかない。
 半年間が冬なので、倍のスピードでやらなければ。

 先週までは、ずっと雨だったのに、最近はずっと晴れてて日中は暖かい。
 こう暖かいと、倍のスピードでやらなければならないはずなのに気が緩む。


ninniku.jpg

 片づけばかりの中 唯一今から始まるニンニク
 全部で240株 月に15個食べると年間180個の計算
 醤油漬けやオリーブオイル漬けなどの保存食も作る
 残り60個は分割して翌年の種になる
 毎年の繰り返し ぐるぐる回って完全自給

 写真は土をかける前の状態
 種の大きさの3倍の深さまで埋める
 植え方が浅いと雪解けの後 土の上に飛び出てきてしまう





     パン酵房fu-sora




カレンダー
<< June 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
検索
タグ
以前の記事
コメント
    ■いただいたコメントは、必ず読ませていただいております。
    ご感想・ご意見、コメントお待ちしております。
    コメント返しが遅くなってしまうこと、ご了承ください。
    ■記事に関連性の無いコメントと判断した場合、削除させていただくことがあります。
    何卒ご了承ください。

  • fu-sora
  • macha
  • fu-sora
  • natsumi
  • fu-sora
リンク