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<![CDATA[fu-soraの日々]]> http://blog.fu-sora.com/  日々のできごと おもったこと ショップのお知らせ など]]> ja 60 Chicappa! Blog ブログ新しくしました http://blog.fu-sora.com/?eid=105 http://blogfusora.exblog.jp/]]> Thu, 13 May 2010 18:18:00 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=105 エアドゥ AIR DO機内誌 ラポラ rapora 2010年4月号 にパン酵房fu-soraが紹介されています http://blog.fu-sora.com/?eid=104 エアドゥ AIR DO機内誌 ラポラ rapora 2010年4月号の特集『こんがりふっくら道産粉パン』のp6~7に、パン酵房fu-soraが紹介されています。 今日、札幌~東京を行き来する知人から「載ってるよ」とメールが届きました。 結構、大きな扱いなようです。 4月中、北海道にお越しの際には、是非エアドゥご利用いただきご覧ください。 (空港にもあるのかな??)      パン酵房fu-sora ]]> Mon, 05 Apr 2010 19:06:26 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=104 北海道移住の本 http://blog.fu-sora.com/?eid=103 ijuuhon.jpg クナウマガジン社から『北海道移住の本』が刊行されました。 ”ストレート”な題名からも想像できるように 北海道に移住したひとびとの生きざまやその生活ぶりなど紹介されています。 北海道に住んでみたいなと思われている方に 是非読んでいただきたい一冊です。 ウチも紹介されていますので、見てね! 本日、2月15日発売です。      パン酵房fu-sora ]]> Mon, 15 Feb 2010 17:24:42 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=103 やっとのことジャガイモ収穫終了 http://blog.fu-sora.com/?eid=102 jaga1.jpg  花標津っていう品種のジャガイモ  こういう雨ばかりの天気でも 元気に育ってくれました jaga2.jpg  レッドムーンっていう品種のジャガイモ  そらぽんが ハート形の ジャガイモを見つけました  いろいろ形があっておもしろいです      パン酵房fu-sora ]]> Mon, 26 Oct 2009 22:35:29 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=102 雑誌 エココロ ecocolo 2009年12月号 にパン酵房fu-soraが紹介されています http://blog.fu-sora.com/?eid=101 ekokolo200912.jpg雑誌エココロ ecocolo 2009年12月号の 特集『酵母の神様の住むパン屋さん50店』のp24~27に、パン酵房fu-soraが紹介されています。      パン酵房fu-sora ]]> Fri, 23 Oct 2009 18:33:58 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=101 10月の新しいパン http://blog.fu-sora.com/?eid=100 パン・コンプレ(石臼挽き完全粉のパン) 550円 pankon.jpg パン・コンプレ・オ・ノア(石臼挽き完全粉のくるみパン) 750円 pankonnoa.jpg バジルのパン 390円 bajiru.jpg バジルの細いパン 100円 bajiruho.jpg      パン酵房fu-sora ]]> Fri, 09 Oct 2009 21:31:53 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=100 ふうちゃんの駅伝大会の応援に行きました http://blog.fu-sora.com/?eid=99 eki.jpg  アンカーのふうちゃん 結構良い走りだったか  区間賞まであと3秒だったんだねぇ ちょっと残念でした      パン酵房fu-sora ]]> Sat, 12 Sep 2009 19:45:51 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=99 お問合せフォーム利用時のご注意について【重要】 http://blog.fu-sora.com/?eid=98 パン酵房fu-sora ]]> Tue, 08 Sep 2009 10:17:21 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=98 行ってきました 北見 http://blog.fu-sora.com/?eid=97 パン酵房fu-sora ]]> Sat, 05 Sep 2009 22:41:22 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=97 フォーラム「くらすべ!かたるべ!オホーツク」に参加します http://blog.fu-sora.com/?eid=96 NPO法人 私設北海道開拓使の会」の15周年記念行事として フォーラム「くらすべ!かたるべ!オホーツク」 という 催しが開かれます。  日時: 9月5日(土) 10:00~16:00  場所: 北見市 まちきた大通ビルParabo7階屋上 当日の催しは、  ・移住者生産食材で作る「オホーツク美味いもの昼食会」  ・網走支庁および各市町村による移住プロモーションブース  ・移住者生産食材・手作り工芸品・商品等の展示実演と販売ブース  ・仕事情報・住まい情報の提供ブース  ・オホーツク移住者による移住生活パネルトーク  ・移住者バンド演奏会  ・お試し移住体験者感想発表会 などなど 移住するための情報が盛りだくさんなものとなっています。 ウチ(パン酵房fu-sora)のパンも昼食会で出てきます。 販売ブースも出す予定。 パネルトークでも喋ります。 移住を考えている人も、もう移住している人も、 何だかおもしろそうだなという人も とにかく足をはこんでくださればと思います。      パン酵房fu-sora ]]> Sun, 23 Aug 2009 22:32:29 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=96 大好き ほっかいどうのパン屋さん http://blog.fu-sora.com/?eid=95 momopanhon.jpg 北海道新聞社から イラストレーター すずきもも さん『大好き ほっかいどうのパン屋さん』が刊行されました。 本全体がイラストで書かれている そのイラストを見ているだけでもやさしい気持ちになれるような 少し変わった感じのガイド本です。 北海道のパン屋さんがたくさん紹介されているだけでなく、 小麦のことなどが、詳しく書かれているので 結構勉強にもなり、おすすめです。 パン酵房fu-soraも紹介されています。 8月22日発売です。 是非お買い求めください。      パン酵房fu-sora ]]> Sun, 23 Aug 2009 21:23:03 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=95 パン酵房お知らせ 8月27~29日臨時休業とさせていただきます http://blog.fu-sora.com/?eid=94 パン酵房fu-sora ]]> Wed, 19 Aug 2009 10:44:25 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=94 昨日に続いて http://blog.fu-sora.com/?eid=93 hozon_1.jpg  キュウリのピクルス(酢漬け)  キュウリって苗を植える時は 本当小さいのだけど  最盛期(今頃)は とにかく 葉がシゲルしげる  油断していると キュウリが すぐに大きくなったりして  朝と夕方で全然大きさが違うのは あたりまえ  ピクルスにするキュウリは  細いめのや 形が変なのを 主に使う  我が家では このピクルス  そのままで食べるより 調味的に使うことが多い hozon_2.jpg  ニンニクの醤油漬け  しっかり醤油がしみこんだニンニクは 料理の味付けに深みを持たせる  ニンニクのエキスがしみ出た 醤油も調味にグッド  毎年今頃 新ニンニクで つけ込む      パン酵房fu-sora ]]> Tue, 18 Aug 2009 21:58:20 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=93 バジルを収穫 バジルペーストを作りました http://blog.fu-sora.com/?eid=92 basil_1.jpg  葉色は少し薄いめの緑 ぶ厚くて良い香り  虫くいも無く 健康そうなバジル basil_2.jpg  パセリも収穫 basil_3.jpg  入れる材料は これだけ  あと保存性のため 塩が少し basil_4.jpg  枝から葉っぱを1枚1枚取っていきます  『こういうのんびりとした作業って好きかも』  列車時刻ダイヤのような 次から次ぎの パン作業に比べれば  と manaponの談 basil_5.jpg  材料をブレンダーに入れて どんどん かき混ぜます basil_6.jpg  出来上がったバジルペーストは ビンに詰めて basil_7.jpg  ふたビン出来ました  タネをまいてから100日目の作業、バジルペースト作り。  こういうのんびりとした時間が好きです。  ハウスでは、バジルの隣にあるキュウリもたくさん穫れています。  今度は、ピクルスも仕込みます。  8月の半ばを過ぎると、北海道には、もう秋の音が忍び寄ってきます。  秋の後は、当然長い冬。  こんな風な保存食作りは、長い冬のために必要な作業なのです。  ~ バジルペースト fu-soraのレシピ ~ ★材料★  バジル 100グラム  オリーブオイル 100グラム  パセリ 10グラム  ニンニク 15グラム  くるみ 50グラム  塩 小さじ2分の1→1.5グラム ★作り方★  材料をただひたすら混ぜます ★その他★  使った後は、表面にオリーブオイルを薄く張っておくと保存性が良いです。      パン酵房fu-sora ]]> Mon, 17 Aug 2009 23:14:22 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=92 旅人からチーズをもらいました http://blog.fu-sora.com/?eid=91 tz1.jpg  いただいたチーズは 自家用で食するものだとのこと  これ カットした状態なので  まるまる1個って 相当な大きさ  見てみたいものだ tz2.jpg  さっそく お昼ご飯に  結構な大きさのチーズは  このあと 6日後に完食  ごちそうさまでした      パン酵房fu-sora ]]> Mon, 10 Aug 2009 22:37:52 +0900 http://blog.fu-sora.com/?eid=91