fu-soraの日々

2009-04-29
　晴れ　最低－４℃　最高１２℃



　家庭菜園に植えているニンニク。
　雪解け最初に顔を出す。

　植えているのは、全部で２４０株。
　我が家で食べる１年分と、来年用のタネ取りの分を植えている。
　少しひとにあげるくらいで、ほとんどをウチで食べてしまう。
　だいたい２日で１個食べる計算。
　結構な量かも。

　ここ数年、ずっと同じ。

　小麦製粉の時に出る古くなった”小麦ふすま”を肥料として与える。
　肥料ってこれぐらい。
　そういう育て方のせいか、辛みの強いニンニク。
　ミネラルは、豊富かもしれない。





　　　　　パン酵房fu-sora